Kaufmannschaft zu Lübeck als Tortenpatin

Am Donnerstag, den 14. November 2024, fand im Lübecker Rathaus die Prämierung des "Peter-Steinhusen-Tortenwettbewerbs“ statt. Im Rahmen des
berufsbegleitenden Unterrichts an der Landesberufsschule der Konditoren stellten die Auszubildenden unter prüfungsähnlichen Bedingungen ihr Gesellenstück her: Eine Formtorte mit spezifischem Aufsatz.

Die Kaufmannschaft zu Lübeck stellte sich mit großer Freunde als Tortenpatin zur Verfügung und durfte das in diesem Jahr sogar die Gewinner-Torte zum Anschnitt und Verzehr mit in die Geschäftsstelle in der Breiten Straße nehmen.  

Vor Ort beantwortete die angehende Konditorin alle Fragen über den aufwendigen Herstellungsprozess und das Konditorenhandwerk.